Recept od zákazníka z mouky Lofenyl

Bílý chleba dle našeho osvědčeného receptu v domácí pekárně a dnes mrkvový moučník, na který jsem nehledal žádný recept a udělal těsto podle sebe. Přiznávám, vaření a pečení mě baví, takže se vše povedlo. A výsledek? Upřímně, nikdy se mi tak krásný a nadýchaný chléb nepovedl. Navíc ty hodnoty PHE v jednom krajíci jsou naprosto úžasné. A moučník? 10 minut příprava ingrediencí a 10 minut v troubě. Naše Zuzanka (4 roky) spapala hned dva, jak jí chutnalo. Přikládám i nějaké to foto. Kdo z této mouky nepekl, neuvěří...

Vyzkoušený recept na bílý chléb:
500g PKU mouka Lofenyl
4g sušené droždí
6g soli
50g olivový olej
450g vlažná voda
4g drcený kmín
Program na bezlepkový chléb a hotovo.

 

Vyzkoušený recept na mrkvový moučník:
200g PKU mouka Lofenyl
50g cukr moučka
7g kypřící prášek Vitana (0g bílkovin)
60g jemně strouhaná mrkev
150ml vlažná voda
Vše jsem zamíchal v robotu, vylil do formiček a v předehřáté troubě na 180st. pekl 10 minut.